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Blumenkohl mit Cambozola-Schwarzer Sesam-Sauce

Blumenkohl mit Cambozola-Schwarzer Sesam-Sauce

Blumenkohl mit Cambozola-Schwarzer Sesam-Sauce

Zubereitungszeit: 20 min

Zutaten für 2 Personen:

  • 1/2 Blumenkohl, in Röschen geteilt
  • 40g Cambozola
  • 25ml Sahne
  • 25ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, weißer Pfeffer
  • frische Minze
  • Basmati-Reis, gegart

Zubereitung:

  • Blumenkohl in etwas Wasser weich dünsten
  • für die Sauce: Cambozola, Sahne, Milch, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer cremig pürieren
  • Reis mit Blumenkohl, Sauce und frischer Minze bestreut servieren.

Leckeres Sommeressen!

Kaugummi danach nicht vergessen ;)!  

Spinat-Oliven-Tapa

Spinat-Oliven-Tapa

Zubereitungszeit: 10 min

Zutaten für 1 Person: 

  • 2 El Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
  • 250g Spinat, gewaschen
  • 1 Prise Kurkuma
  • Salz, Pfeffer
  • 2 El schwarze und grüne Oliven
  • 1 Schuss Wasser
  • 1 Schuss Balsamico-Essig

Zubereitung:

  • Olivenöl in Pfanne erhitzen
  • Knoblauch kurz anbraten
  • Spinatblätter dazugeben
  • mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen
  • Oliven dazugeben
  • mit Wasser löschen
  • mit Balsamico-Essig abschmecken

Tapa mit Schafskäse und  Weißbrot servieren!