Zubereitungszeit:
Zutaten für 2 Personen:
- Rucola (Feuer)
- 1 Handvoll Cashewnüsse
- 2 EL Olivenöl (Erde)
- 6 EL Weißweinessig (Holz)
- 1/2 TL Kurkuma (Feuer)
- 1 Prise Zucker (Erde)
- Salz (Wasser)
- Pfeffer (Metall)
- 1/2 TL Senf (Metall)
- 50 g Parmesan
Zubereitung:
- Rucola waschen und in eine Schüssel geben
- Cashewnüsse in einer beschichteten Pfanne rösten
- für das Dressing alle weiteren Zutaten mischen
- Rucola und Cashewkerne dazumischen
- Parmesan über den Salat hobeln
Schmeckt und sieht gut aus!!!!