Zubereitungszeit: 20 min
Zutaten für 2 Personen:
- 250g Spinatnudeln (Erde)
- 2 El Olivenöl (Erde)
- 1 Tl Currypulver (Metall)
- 1 Prise Chilipulver (Metall)
- 1 Tl Paprikapulver (Feuer)
- 1/2 Stück Lauch (Erde)
- 1/8l Weißwein (Holz)
- 1 Tasse Wasser (Wasser)
- 1 Prise Muskatnuss (Metall)
- Salz (Wasser)
- Pfeffer (Metall)
- 2 Schuß Sahne (Erde)
- 1 Schuß Milch (Erde)
- 1 Bund Petersilie, fein geschnitten (Holz)
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten
währenddessen die Sauce zubereiten:
- Olivenöl in Pfanne erhitzen
- Curry-, Chili- und Paprikapulver kurz anbraten
- Lauch dazugeben und kurz anbraten
- mit Weißwein löschen
- ev. noch etwas Wasser dazugeben
- mit Muskatnuss würzen
- salzen und pfeffern
- alles leicht köcheln lassen bis der Lauch gar ist
- Sahne und Milch dazugeben und kurz aufkochen lassen
- mit viel Petersilie bestreut servieren
- ev. mit Salz und Pfeffer abschmecken