Zubereitungszeit: 30 min

Salametti-Kumin-Linsen

Zutaten für 2 Personen:

• 2 El Olivenöl (Erde)
• 1/2 Zwiebel, fein geschnitten (Metall => Erde)
• 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten (Metall)
• 1 Salametti, klein geschnitten (Wasser)
• 1/2 Tl Kumin (Metall)
• 1 Tl getrockneter Rosmarin (Metall)
• 1 Tasse braune Linsen (Wasser)
• 2,5 Tassen Wasser (Wasser)
• 1 El Suppenwürze (Holz)
• 2 Handvoll grüne Bohnen, halbiert (Erde)
• 1/2 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten (Erde)
• 1 Spritzer Zitronensaft (Holz)
• 1 Prise Pfeffer (Metall)
• 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss (Metall)
• ev. 1 Prise Salz (Wasser)
• 2 Löffel Sauerrahm/Crème fraîche (Holz)
• Paprikapulver (Feuer)

Zubereitung:

Salametti

• Olivenöl in Topf erhitzen
• Zwiebel, Knoblauch und Salametti kurz anbraten
• Kumin und Rosmarin mitrösten
• Linsen dazugeben und kurz umrühren
• mit Wasser löschen
• Suppenwürze unterrühren
• alles ca. 10 min leicht köcheln lassen
• Bohnen dazugeben und weitere 5 min köcheln lassen
• Paprika dazugeben und ca. weitere 5 min köcheln lassen bis die Linsen gar sind
• mit Zitronensaft, Pfeffer, Muskatnuss und Salz abschmecken
• mit Sauerrahm und Paprikapulver bestreut servieren.