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Zwiebelsuppe

Zubereitungszeit: 30 min

Zwiebelsuppe

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Schuss Olivenöl (Erde)
  • 1 Tl Oregano, getrocknet (Metall)
  • 2 Prisen Paprikapulver (Feuer)
  • 1 Messerspitze Chilipulver (Metall)
  • 1 Prise Zucker (Erde)
  • 3 Zwiebeln, in Streifen geschnitten (Metall)
  • 1 Schuss Weisswein (Holz)
  • 3/4 l Wasser (Wasser)
  • 3 Tl Suppenwürze (Metall)
  • 1 Schuss Sojasauce (Wasser)
  • 1 Schuss Apfelessig (Holz)
  • Weißbrot und Käse zum Überbacken (Erde)
  • Pfeffer (Metall) und Paprikapulver (Feuer)

Zubereitung:

  • Olivenöl erhitzen
  • Oregano, Paprikapulver, Chilipulver und Zucker im Öl anschwitzen
  • Zwiebel dazugeben
  • mit Weisswein löschen
  • mit Wasser aufgießen
  • Suppenwürze unterrühren
  • Suppe leicht köcheln lassen bis Zwiebel gar sind
  • mit Sojasauce und Apfelessig abschmecken
  • Suppe schöpfen, mit Brotscheiben belegen, mit Käse bestreuen und im Backrohr bei Oberhitze überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist
  • mit Pfeffer und Paprika bestreut servieren!