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Grünes Linsengericht mit Kürbiskernöl

Grünes Linsengericht mit Kürbiskernöl

Grünes Linsengericht mit Kürbiskernöl

Zubereitungszeit: 30min

Zutaten für 3 Personen:

  • 2 El Olivenöl (Erde)
  • 1/2 Zwiebel, klein geschnitten (Metall => Erde)
  • 1 Tl Paprikapulver (Feuer)
  • 1/2 grüne Paprika, fein geschnitten (Erde)
  • 1 kleine Zucchini, fein geschnitten (Erde)
  • 1 große Tasse braune Linsen (Wasser)
  • 2 große Tassen Wasser (Wasser)
  • 1 El Suppenwürze (Metall)
  • Saft einer halben Zitrone (Holz)
  • Pfeffer (Metall),
  • ev. Salz (Wasser)
  • 1 Mozzarella (Erde)
  • 2 El Kürbiskernöl (Erde)
  • Paprikapulver (Feuer)
  • 3 El Sonnenblumenkern, geröstet (Erde)

Zubereitung:

  • Olivenöl in Pfanne kurz erhitzen
  • Zwiebel glasig braten
  •  mit Paprikapulver bestreuen
  • grüne Paprika dazugeben
  • Zucchini beigeben
  • Linsen dazugeben
  • mit 2 Tassen Wasser löschen
  • Suppenwürze einrühren
  • köcheln lassen bis die Linsen gar sind
  • mit Pfeffer und Salz abschmecken
  • mit Mozarella-Scheiben belegen
  • mit Kürbiskernöl dekorieren
  • ev. noch etwas rotes Paprikapulver darüber
  • und zum Schluß noch mit Sonnenblumenkernen bestreuen.