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Brokkoli-Kartoffel-Pfanne

Zubereitungszeit:

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 El Olivenöl (Erde)
  • 2 Frühlingszwiebeln, kleingeschnitten (Metall)
  • Currypulver (Metall)
  • Chilipulver (Metall)
  • 1 Brokkoli, in Röschen geteilt und würfelig geschnitten (Erde)
  • 400 g Kartoffeln, würfelig geschnitten (Erde)
  • Paprikapulver (Feuer)
  • Salz (Wasser)
  • Pfeffer (Metall)
  • 2 große Handvoll Gartenkresse (Metall)
  • 1 Mozarella in Stücke geschnitten (Erde)
  • 1/2 Tasse Erdnüsse gesalzen (Erde)
  • 1/8 Liter Weißwein (Holz)
  • 1/2 Zitrone (Holz)

Zubereitung:

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
  • Frühlingszwiebeln glasig andünsten
  • Currypulver und Chilipulver mitrösten
  • Kartoffeln dazugeben und leicht anbraten
  • Brokkoli dazugeben
  • Paprikapulver darüberstreuen
  • mit Weißwein und Zitronensaft löschen
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • wenn die Kartoffeln gar sind, ev. noch mit Wasser aufgießen
  • Mozarella und Erdnüsse daruntermischen
  • mit Gartenkresse bestreut servieren