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Maroni-Kürbis-Gemüse

Zubereitungszeit: 30 min

Maroni-Kürbis-Gemüse

Maroni-Kürbis-Gemüse

Zutaten:

  • 150 g Maroni (Erde)
  • 1 El Olivenöl (Erde)
  • 1 Zwiebel, kleingehackt (Metall => Erde)
  • 400 g Kürbis, in Würfel geschnitten (Erde)
  • Salz (Wasser)
  • Pfeffer (Metall)
  • Muskatnuss (Metall)
  • 1 Prise Paprikapulver (Feuer)
  • 1/8 l Weisswein (Holz)
  • 1 Schuss Balsamico-Essig (Holz)
  • 1/2 Tasse Wasser (Wasser)
  • Thymian (Feuer)
  • 1 Prise Zimt (Metall)

Zubereitung:

  • Maroni im Rohr braten
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
  • kleingeschnittene Zwiebel kurz anrösten
  • in Würfel geschnittenen Kürbis hinzugeben und kurz anrösten
  • mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen
  • mit Weisswein löschen
  • Essig und eine 1/2 Tasse Wasser hinzugeben
  • köcheln lassen bis der Kürbis gar ist
  • Thymian darüberstreuen
  • geschälte Maroni hineingeben und mit Zimt abschmecken

Basmatireis schmeckt lecker dazu!